Popis produktů
Komerční čokoláda Melangerje určen pro řemeslné výrobce čokolády, výrobce potravin a aplikace pro vývoj produktů. Proces rafinace a mletí pomáhá rozvíjet kakaové aroma a dosáhnout hladké, jednotné textury. Dokáže zpracovat kakaové kousky, ořechy a další přísady na výrobu ořechového másla, pralinek, čokoládových pomazánek, základů zmrzliny a dalších.
Specifikace
| Model | SL-25 | SL- 60 | SL-100 |
| Jemnost | ＜25μm | ＜25μm | ＜25μm |
| Kapacita | 25 litrů | 60 litrů | 100 litrů |
| Doba broušení | 24-48 hodin | 24-48 hodin | 24-48 hodin |
| Velikost stroje (D*Š*V) | 800*710*1100mm | 680*1065*826mm | 1150*950*1200mm |
Funkce
1. Komerční čokoládový melanger je vybaven odolnými žulovými kameny, které dokážou zjemnit částice kakaa na méně než 20 μm nebo rovnou 20 μm, což vede k hedvábně-hladké struktuře a bohatému pocitu v ústech. Nabízí vysokou účinnost broušení a energeticky-úsporný výkon s nepřetržitě pracujícím motorem navrženým tak, aby minimalizovalo riziko přehřátí. Není potřeba žádný externí chladicí ventilátor.
2. Komerční čokoládový melanger je lehký a snadno se přemisťuje. Díky designu plug{2}}and{3}}play a praktickému naklápěcímu mechanismu je čištění a vyprazdňování rychlé a snadné. Modulární struktura umožňuje snadnou montáž a demontáž, zatímco instalace a nastavení vyžadují pouze základní dovednosti a jednoduché nástroje.
Výhoda
Všestranná funkčnost:Tento stroj dokáže drtit kakaové kousky a zpracovávat širokou škálu potravinářských produktů, včetně ořechových másel, pralinek, čokoládových pomazánek, zmrzlinových základů a dalších.
Žulové brusné kameny:Stroj je vybaven odolnými žulovými mlecími kameny, které dokážou zjemnit kakaové částice na ultra{0}}jemnou konzistenci menší než 20 mikronů, což vede k hedvábně-hladké struktuře a vynikajícímu pocitu v ústech.
Efektivní proces rafinace:Proces rafinace pomáhá zachovat přirozené vlastnosti ingrediencí a zároveň plně rozvinout bohaté kakaové aroma. Přispívá také k hladšímu a konzistentnějšímu konečnému produktu.
Energeticky-účinný a spolehlivý výkon:Stroj je vybaven motorem navrženým pro nepřetržitý provoz a efektivní výkon. Nevyžaduje externí chladicí ventilátor, což pomáhá zjednodušit nastavení a snížit spotřebu energie.
Přenosné a uživatelsky-přívětivé:Tento stroj je lehký a snadno se přenáší, má pohodlný design plug{0}}and{1}}. Jeho praktický naklápěcí mechanismus umožňuje rychlé a snadné čištění, vyprazdňování a vypouštění produktu.
Modulární design:Modulární konstrukce umožňuje snadnou montáž a demontáž. Instalace a nastavení vyžadují pouze základní provozní znalosti a jednoduché nástroje, díky čemuž je stroj vhodný pro profesionální i malé-aplikace.
Populární Tagy: komerční čokoládový melanger, Čína komerční výrobci čokoládových melangerů, dodavatelé
