Komerční blanšírovací zařízení

komerční blanšírovací zařízení se používá hlavně pro blanšírování ovoce, kořenové zeleniny a křehkých produktů, jako je mrkev, chřest, houby a plátky ovoce. Je to nepostradatelné blanšírovací zařízení pro předzpracování, jako je rychlé zmrazování, dehydratace a lyofilizace.

Popis produktů

Funkcí komerčního blanšírovacího zařízení je odstranit pachy a škodlivé látky z potravin. Blanšírování je zvláště důležité u potravin, jako je špenát, který obsahuje kyselinu šťavelovou. Neblanšírování špenátu může vést k nadměrnému příjmu kyseliny šťavelové, což může mít nepříznivé účinky na organismus, jako je podpora tvorby ledvinových kamenů. Blanšírování proto hraje klíčovou roli při zajišťování bezpečnosti a kvality potravin, zejména v prostředí komerčního zpracování potravin.

commercial blanching equipment

Parametry produktů

Doba blanšírování	40 sekund-10 minut
Celkové rozměry	7335×1550×1750
Motor	1,5 kW
Vodní čerpadlo	2,2 kW
Kapacita	2000-6000 kg/h
Výška od výtlačného otvoru k zemi	1170 Uživatelé si mohou přizpůsobit podle svých potřeb
Výška od vstupu krmiva k zemi	1170 Uživatelé si jej mohou přizpůsobit podle potřeby

Zobrazení produktů

commercial blanching equipment

Princip činnosti stroje na kontinuální předvaření zeleniny zahrnuje několik klíčových kroků:

Doprava materiálu:Zelenina a další materiály jsou dopravovány do vstupu stroje pomocí dopravního pásu.

Proces zahřívání:Jakmile se dostanete do blanšírovacího předvařovacího stroje, pára se zavede potrubím do pláště mezi vnitřní a vnější válec. Tato pára ohřívá vnitřní válec a vnitřek předvařovacího stroje a účinně ohřívá zeleninu a materiály. Dopravní pás neustále pohání materiály vpřed, když se zahřívají.

Ovládání teploty a času:Materiály se ohřívají, dokud nedosáhnou požadované teploty a času určeného procesem.

Vybíjení a chlazení:Po dosažení požadovaného stavu jsou materiály vypouštěny ze stroje přes vypouštěcí otvor. Poté jsou převedeny do chladicího stroje k dalšímu zpracování a chlazení.

Aplikace produktu:

Průběžný předvařovač zeleniny je vhodný pro předvaření a blanšírování různých druhů zeleniny, včetně kořenové zeleniny (mrkev, řepa, kedlubny), stonkové zeleniny (bambusové výhonky, hořčice, zelí, lotosový kořen, taro, houby), listové zelenina (zelenina, čínské zelí, salát), květáková zelenina (květák, zelenina) a další.

Tento stroj ve spojení s chladicím strojem tvoří integrovanou linku pro předvaření zeleniny, blanšírování a chlazení. Je to nezbytné a ideální zařízení pro hloubkové zpracování zeleniny, zajišťující kvalitu a efektivitu v potravinářských provozech.