Popis produktů

Dvouvrstvý retortový stroj pro potravinářskou vodní lázeň je velmi užitečný pro sterilizaci potravin citlivých na teplo. U velkobalených potravin je rychlost pronikání tepla vysoká, což může zajistit dobrý sterilizační účinek. Sterilizátor používá jako zdroj tepla páru s určitým tlakem a má vlastnosti velké topné plochy, vysoké tepelné účinnosti, rovnoměrného ohřevu, krátké doby varu kapaliny a snadné regulace teploty ohřevu.

Food Water Bath Retort Machine

Parametry produktů

Model	TZ1000
Vnitřní průměr/délka/objem	1200mm /3600mm /4,6m3
Tlak	0,35 Mpa
Maximální pracovní tlak	0.3 Mpa
Maximální pracovní teplota	145 stupňů
Model kotle/min. tlak	Větší nebo rovno 1,5T/4kg
Celkový výkon	12 kW
Napětí	380V
Velikost sterilizační desky	Přizpůsobené
Materiál hrnce	06Cr19Ni10 řekl:
Tloušťka hrnce	5 mm
Požadavek na kvalitu vody	Je to voda z vodovodu s obsahem chloridových iontů ne vyšším než 25 mg/l

Pracovní princip

Sterilizační voda se nejprve předehřeje na nastavenou teplotu v horní nádrži retortového stroje pro potravinářskou vodní lázeň. Sterilizační teplota má vysoký výchozí bod, který dokáže efektivně zkrátit dobu sterilizace zejména u horkých balených potravin, které si dokážou v největší míře zachovat původní chuť, barvu a nutriční hodnotu pokrmu. Po dokončení sterilizace lze sterilizační vodu recyklovat do horní nádrže pro sterilizaci další várky potravin, což šetří energii a zkracuje sterilizační cyklus.

Food Water Bath Retort Machine

Vlastnosti produktů

1. Retortový stroj Food Water Bath využívá německý hardwarový a softwarový řídicí systém Siemens, zařízení běží bezpečně, stabilně a spolehlivě.
2. Předem nastavte parametry sterilizačního procesu a můžete vytvářet, upravovat a ukládat více receptur sterilizačního procesu. Podle různých potravin lze odpovídající procesní vzorec přímo vyvolat z dotykové obrazovky, což šetří čas, šetří pracovní sílu a spotřebu materiálu a snižuje výrobní náklady.
3. Rozumná konstrukce vnitřního potrubí a sterilizační postupy mohou zajistit rovnoměrné rozložení tepla, rychlé pronikání tepla a krátký sterilizační cyklus.
4. Sterilizační vodu a chladicí vodu lze recyklovat, aby se snížila spotřeba energie a ušetřily se výrobní náklady.
5. Retortový stroj pro potravinářskou vodní lázeň může být vybaven funkcí sterilizace s hodnotou F pro zlepšení přesnosti sterilizace a zajištění konzistentního sterilizačního účinku každé šarže sterilizovaných potravin.
6. Může být vybaven sterilizačním záznamníkem pro přesné zaznamenávání sterilizační teploty a tlaku v reálném čase, což je vhodné pro řízení výroby a analýzu vědeckých dat.

Food Water Bath Retort Machine